Морковный торт

Морковный торт – один из моих любимейших тортов! Осенью этот десерт наиболее актуален. Я перепробовала различные варианты морковных тортиков из кофеен и магазинов, но каждый раз что-то было не так. Тогда я решила вывести свой рецепт идеального морковного торта. И у меня это получилось! Влажные коржи, которые всегда пропекаются, нежнейший облегченный крем с еле уловимой кислинкой в сочетании с грецкими орехами, изюмом и ноткой корицы — все это вкуснейшее лакомство, которое придется очень кстати к чаю в холодный ноябрьский вечер!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  •  яйца – 3 шт.;
  •  сахар – 180 г;
  •  растительное масло – 100 мл;
  •  мука – 230 г;
  •  морковь – 300 г;
  •  грецкие орехи – 50 г;
  •  изюм – 50 г;
  •  разрыхлитель – 10 г;
  •  специи для выпечки – по вкусу (у меня корица, гвоздика, кардамон и ваниль).

Для крема:

  •  рикотта – 250 г;
  •  сметана 15 % – 250 г;
  •  сахарная пудра – 6 ст. ложек;
  •  загуститель для сметаны.

Сначала приготовим бисквит.

Три яйца взбиваем с сахаром. Вводим растительное масло, перемешиваем, порционно вводим просеянную муку, разрыхлитель и специи и взбиваем миксером. Вводим в тесто морковь, изюм и орехи, все тщательно перемешиваем лопаточкой. Даем постоять минут 20. Тем временем разогреваем духовку до 180° С.

Выпекаем наш бисквит 40-45 минут до сухой шпажки.

Пока выпекается бисквит, займемся приготовлением крема. Для этого холодную сметану смешиваем с сахарной пудрой и загустителем, взбиваем миксером 2-3 минуты до загустения. Отдельно взбиваем рикотту миксером. Вводим к ней сметану, перемешиваем тщательно лопаточкой, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Когда наш бисквит испечется, достаем его из духовки и даем остыть. Далее делим на три коржа. Каждый корж промазываем кремом.

Бисквит получается очень сочным и не нуждается в дополнительной пропитке.

Сверху готовый торт можно украсить дроблеными орешками и шоколадом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     25.11.2020     Просмотров: 1156  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О помидорах для начинающих

1

О помидорах для начинающих

Когда надо сеять томаты? Для пленочных теплиц – в начале мар...

25.02.2021 / Огород

Живот надулся и ворчит: поселился паразит?

2

Живот надулся и ворчит: поселился параз...

Нет ни одного человека, который бы ни разу не страдал от «газов&...

25.02.2021 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

4

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

5

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Легкая агротехника пионов, гибискусов и ирисов

7

Легкая агротехника пионов, гибискусов и...

Садоводы и цветоводы задают мне много вопросов об особенностях агротех...

24.02.2021 / Цветник

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

8

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Тыквенные блинчики с корицей и куркумой

9

Тыквенные блинчики с корицей и куркумой

Ингредиенты на шесть порций:  яйца куриные – 3 шт.;  сах...

24.02.2021 / Готовим вкусно

Алоэ и семена

10

Алоэ и семена

Бесплатный активатор роста, который работает не хуже магазинных средст...

24.02.2021 / Сад

Укореняем смородину на подоконнике

11

Укореняем смородину на подоконнике

Почему бы не устроить маленький череночник на подоконнике на кухне? У...

24.02.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Бокс с орехами и сухофруктами к 8 Марта

13

Бокс с орехами и сухофруктами к 8 Марта

Все еще не знаете, что подарить на 8 Марта? Сегодня я расскажу, как мо...

24.02.2021 / Народный репортер

Чем и как заменить удобрения (безотходное производство)

14

Чем и как заменить удобрения (безотходн...

Экологически чистый урожай – мечта любого садовода. А все потому...

24.02.2021 / Огород

Откуда берется изжога

15

Откуда берется изжога

Наверняка многим из нас знакомо чувство неприятного жжения за грудиной...

07.02.2021 / Здоровье

Чем убить садового муравья

16

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Как сэкономить на услугах ЖКХ

17

Как сэкономить на услугах ЖКХ

Если хотите сэкономить на оплате жилищнокоммунальных услуг, оформите с...

24.02.2021 / Общество

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад