Плетеный пирог с сосисками
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое − 500 г;
- сосиски − 8 шт.;
- сыр твердый − 150-200 г;
- куриное яйцо − 1 шт.;
- кунжут − для посыпки;
- растительное масло − для смазывания.
Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре.
Перенесите заготовку для пирога на пергаментную бумагу или сразу на противень, смазанный растительным маслом.
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 2-2,5 мм.
Тесто нарежьте на полоски в 2-3 см шириной, не дорезая один из краев примерно на сантиметр.
Загните полоски теста с недорезанного края через одну, а на оставшиеся поместите сосиску. Накройте сосиску отвернутыми полосками и загните следующие, чередуя плетение четных и нечетных отрезков. Немного натягивайте тесто, чтобы полосок хватило на все сосиски.
Продолжайте плести узор из сосисок и теста в шахматном порядке, пока ингредиенты не закончатся.
Оформите края, смажьте пирог взбитым яичным желтком и по желанию присыпьте зернами кунжута.
Отправьте выпекаться в разогретую до 220° С духовку на 15 минут. А в это время натрите на крупной терке сыр.
Достаньте пирог, щедро посыпьте тертым сыром и снова верните на 5-10 минут в духовку.
Готовый плетеный пирог подавайте горячим, чтобы сыр еще тянулся.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
