Праздничное мясо-гармошка «мандарин»

Нежное и сочное мясо, запеченное в рукаве и предварительно надрезанное на порционные куски, действительно напоминает мандарин. Такой способ приготовления мяса очень удобен. Кроме того, что блюдо выглядит очень красиво, так его еще и легко разделить между гостями. А рецепт приготовления мяса в духовке простой, времени на готовку у вас уйдет немного. Мясо можно предварительно замариновать в вашем любимом маринаде − и оно станет еще вкуснее. Надеюсь, что рецепт мяса-гармошки в духовке поможет вам удивить и вкусно накормить гостей. Все будет вкусно!

Ингредиенты:

  • свинина (корейка без кости) − примерно 1-1,5 кг;
  • морковь − 2 шт.;
  • яблоко − 1 шт.;
  • мандарин – 1 большой или 2 маленьких;
  • соль − по вкусу;
  • перец черный молотый − по вкусу;
  • специи − по вкусу;
  • соевый соус − по вкусу

Мясо помойте и обсушите. Нарежьте, но не до конца, на ломтики толщиной примерно 2,5 см.

Посолите и поперчите мясо. Можете посыпать его сухими ароматными травами – прованскими, базиликом, розмарином, специями. Затем полейте соевым соусом.

Оставьте мариноваться на полчасика.

А в это время натрите морковь и яблоко на средней терке. Мандарин очистите и удалите кожицу. Теперь соедините все ингредиенты начинки и перемешайте.

После можно начинать фаршировать мясо. Между каждым ломтиком мяса вложите начинку. Затем возьмите нить и туго стяните ею нафаршированный кусок мяса. Поместите подготовленное мясо в рукав для запекания и завяжите с двух сторон.

Толстой иголкой сделайте проколы в рукаве. Отправьте мясо запекаться в разогретую до 180° С духовку примерно 1 час 20 минут, затем аккуратно, чтоб не обжечься горячим паром, разрежьте рукав по центру и отправьте мясо подрумяниться еще минут на 20.

Продолжительность запекания зависит от размеров куска мяса и его формы. Если кусочек небольшой или, например, более вытянутый, то, соответственно, и время меняется. Так что ориентируйтесь по мясу и своей духовке.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     17.01.2020     Просмотров: 695  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Готовим виноград к цветению

5

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Посевы в июне, кому еще не поздно

8

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

9

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

По листу или под корень?

10

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Курчавость уничтожает урожай

11

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

12

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Томатные вопросы

13

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Запретите себе работать в дожди

15

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Вишневая муха угрожает черешне

16

Вишневая муха угрожает черешне

Вишневая муха может уничтожить 30-100 % плодов вишни и черешни. Под ос...

09.06.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

17

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород