Салат красоты

Ингредиенты:

• свекла отварная – 2 шт.;
• чернослив – 100 г;
• фасоль – 100 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• огурец – 1-2 шт.;
• сок половины лимона;
• масло растительное – 50 г;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень − по вкусу.

Отварите предварительно замоченную на ночь фасоль. А я беру банку уже готовой фасоли. Нарежьте крупными полукругами огурец. Теперь так же нарежьте предварительно отваренную свеклу. Чернослив нарежьте удобными для вашего рта кусочками. Переложите все в миску.

Приступаем к приготовлению заправки. В пиалку выдавите сок половины лимона. Налейте растительное масло.

Выдавите через пресс чеснок. Поперчите. Добавьте заправку в миску с овощами и перемешайте. При подаче украсьте нарубленной зеленью. Если вы любите орехи и кунжутное семя, то можете добавить в салат и их. Я их не люблю, поэтому в салат не добавляю.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках