Свиные тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:

• фарш свиной – 500 г;
• рис – 50 г;
• чеснок – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• сливки молочные (20 %) – 200 г;
• растительное масло – для жарки;
• сухари панировочные – 40 г;
• соль, перец – по вкусу.

Предварительно отварите рис до полуготовности в соотношении рис-вода 1:1,7.

Фарш посолите, поперчите по вкусу, добавьте мелко измельченный лук, яйцо, рис, чеснок, пропущенный через пресс. Сформируйте тефтели желаемого размера, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте тефтели на разогретой сковороде до румяной корочки. Отдельно обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь, готовьте еще несколько минут. Переложите тефтели в форму, равномерно распределите сверху зажарку, посыпьте тертым сыром и залейте сливками. Поставьте в разогретую духовку. Готовьте при 180° С примерно 20-25 минут. Подавайте горячими с гарниром.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках