Запеканка из куриного филе и картофеля

Ингредиенты:

•  куриное филе – 1 кг;
•  картофель – 900 г;
•  лук репчатый – 300 г;
•  чеснок – 5 зубчиков;
•  масло растительное – 4 ст. ложки;
•  специи для курицы и картофеля – по вкусу;
•  соль – по вкусу;
•  сыр – 100 г;
•  майонез – 200 г.

Разрежьте куриное филе на крупные кусочки. Выложите на разделочную доску, накройте целлофаном и отбейте.

Отварите до полуготовности картофель.

Сковородку смажьте растительным маслом, выложите отбитое куриное филе, посолите, поперчите и добавьте специи для курицы.

Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде до золотистой корочки и высыпьте его поверх мяса вместе с нарезанным чесноком.

Сделайте заливку, разбавив майонез водой до нужной вам консистенции.

Сыр натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте на крупные кусочки.

Распределите заливку по поверхности картофеля, сверху посыпьте сыром.

Отправьте сковородку в разогретую до 180° С духовку на 40-45 минут.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube