Маковый рулет

Для приготовления 2 маковых рулетов потребуется:

750 гр. просеянной пшеничной муки, 3 яйца, 300 гр. сахарного песка, 8 гр. ванильного сахара, 60 гр. сливочного масла, 370 гр. молока, 350 гр. мака, 23 гр. разрыхлителя, 1 капля миндальной эссенции.


Приготовление:

1. Мак (небольшую часть его оставить для посыпки) насыпать в эмалированную кастрюльку, залить кипятком. Дать постоять пару часов. После чего выложить мак на сито, подождать, когда стечет вода.

2. Соединить мак с сахарным песком (половиной нормы) и вместе с ним пропустить через мясорубку (желательно 2 раза). Затем к маку прибавить сливочное масло (тоже половину нормы) и полученную массу в течение нескольких минут прожарить на сковороде (огонь сделать слабым). Охладить, добавить миндальную эссенцию.

3. У двух яиц (третье оставить для смазки) отделить белки и желтки друг от друга. Белки взбить до пышности и, продолжая взбивание, всыпать оставшуюся половину сахарного песка, ванильный сахар, добавить вторую половину сливочного масла, желтки, влить молоко. Затем постепенно ввести смешанную с разрыхлителем муку. Из полученного теста раскатать два одинаковых прямоугольника, на которые выложить ровным слоем маковую начинку. Свернуть прямоугольники в рулеты.

4. Оставшееся третье яйцо взбить. Смазать им поверхность рулетов.

5. Положить рулеты швом вниз на смазанный противень. Для лучшего пропекания сделать в них несколько проколов деревянной палочкой. Верх рулетов обсыпать маком. Выпекать маковые рулеты 1 час (или чуть меньше) при 200-220 градусах в духовке. Остудить.


     24.10.2011     Просмотров: 1193  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Попробуйте иначе выращивать виноград

4

Попробуйте иначе выращивать виноград

ГЮЙО ПРОТИВ ДРЕВЕСИНЫ Одно время я увлекался одноплечей формировко...

01.03.2020 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как отвадить кротов раз и навсегда

6

Как отвадить кротов раз и навсегда

Кроты нам не враги, они просто нежелательные гости на участке. Между п...

26.03.2020 / Огород

Врач, заболевшая коронавирусом, подробно описала все симптомы

7

Врач, заболевшая коронавирусом, подробн...

Врач из Великобритании Клэр Герада на днях переболела коронавирусом и...

24.03.2020 / Здоровье

Что происходит с организмом при коронавирусе

8

Что происходит с организмом при коронав...

В статье мы расскажем о том, как именно коронавирус заражает тело. Что...

05.02.2020 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Персональная теплица для дыни

10

Персональная теплица для дыни

Дыни – это вам не импортные бананы. Они и вкуснее, и ароматнее,...

25.03.2020 / Огород

Размышления о негласных целях и задачах, которые решил Китай за счет борьбы с коронавирусом

11

Размышления о негласных целях и задачах...

Возрастная статистика смертности от коронавируса  Младенче...

26.03.2020 / Общество

Делаем урожай из воздуха

12

Делаем урожай из воздуха

На днях зашел на участок к хорошему знакомому овощеводу. Участок меня...

25.03.2020 / Огород

Чтобы персики были крупными и сладкими

13

Чтобы персики были крупными и сладкими

Персик – одна из самых скороплодных плодовых культур. Получить п...

24.03.2020 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как посадить голубику, чтобы получать высокий урожай

15

Как посадить голубику, чтобы получать в...

Голубика – листопадный кустарник. Высота куста Канадской высокор...

19.03.2020 / Сад

Пополняем запасы удобрений

16

Пополняем запасы удобрений

Весна неуклонно вступает в свои права. И пока не начался дачный сезон,...

03.04.2020 / Огород

Ускоряем урожай картошки

17

Ускоряем урожай картошки

Если посадить картошку с ростками и небольшими корешками, то всходы по...

03.04.2020 / Огород

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес изменил мою жизнь и меняет жизнь моих покупателей... к лучшему

18

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес измен...

Я коренной городской житель, всю жизнь прожила в квартире. Но, видимо,...

28.03.2020 / Народный репортер