Маковый рулет

Для приготовления 2 маковых рулетов потребуется:

750 гр. просеянной пшеничной муки, 3 яйца, 300 гр. сахарного песка, 8 гр. ванильного сахара, 60 гр. сливочного масла, 370 гр. молока, 350 гр. мака, 23 гр. разрыхлителя, 1 капля миндальной эссенции.


Приготовление:

1. Мак (небольшую часть его оставить для посыпки) насыпать в эмалированную кастрюльку, залить кипятком. Дать постоять пару часов. После чего выложить мак на сито, подождать, когда стечет вода.

2. Соединить мак с сахарным песком (половиной нормы) и вместе с ним пропустить через мясорубку (желательно 2 раза). Затем к маку прибавить сливочное масло (тоже половину нормы) и полученную массу в течение нескольких минут прожарить на сковороде (огонь сделать слабым). Охладить, добавить миндальную эссенцию.

3. У двух яиц (третье оставить для смазки) отделить белки и желтки друг от друга. Белки взбить до пышности и, продолжая взбивание, всыпать оставшуюся половину сахарного песка, ванильный сахар, добавить вторую половину сливочного масла, желтки, влить молоко. Затем постепенно ввести смешанную с разрыхлителем муку. Из полученного теста раскатать два одинаковых прямоугольника, на которые выложить ровным слоем маковую начинку. Свернуть прямоугольники в рулеты.

4. Оставшееся третье яйцо взбить. Смазать им поверхность рулетов.

5. Положить рулеты швом вниз на смазанный противень. Для лучшего пропекания сделать в них несколько проколов деревянной палочкой. Верх рулетов обсыпать маком. Выпекать маковые рулеты 1 час (или чуть меньше) при 200-220 градусах в духовке. Остудить.


     24.10.2011     Просмотров: 1118  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О любви

1

О любви

Здравствуйте, редакция! К разговору о любви меня подтолкнула передача...

20.01.2020 / Для души

Что можно обрезать в январе

2

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

8

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему не плодоносит слива

10

Почему не плодоносит слива

Обычно сливы плодоносят очень обильно. Я со своего пятилетнего дерева...

18.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

11

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

12

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Как собирать фундук ведрами

14

Как собирать фундук ведрами

Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить...

02.01.2020 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Да будет дерево-сад

16

Да будет дерево-сад

На дачных четырех-шести сотках не разгуляешься, а душе хочется всего и...

15.01.2020 / Народный репортер

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

17

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

Сельдерей – внешне ничем не примечательное растение, да и на вку...

17.01.2020 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно