Грибная икра

Ингредиенты:  

  • грибы − 1 кг (вес в отварном виде);
  • лук − 300 г;
  • морковь − 300 г;
  • масло растительное − 150 мл;
  • уксус 9 % − 2 ч. ложки;
  • соль, перец черный молотый − по вкусу;
  • лавровый лист − 2 шт.

Грибы почистите и отварите в слегка подсоленной воде 30 минут. Время засекайте с момента закипания воды. Не забывайте постоянно снимать пену. Затем воду слейте и откиньте грибы на дуршлаг.

Морковь почистите и перекрутите через мясорубку. Решетку для этого используйте не очень крупную. Грибы перекрутите через более крупную решетку. Лук почистите и порежьте очень мелкими кубиками.

Масло подогрейте в толстостенной посуде и обжарьте в нем лук до слегка золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте ее вместе с луком 10 минут.

Затем добавьте измельченные грибы, перемешайте и посолите по вкусу.

Тушите все вместе под закрытой крышкой 50 минут. Огонь убавьте, чтобы содержимое тушилось, а не жарилось. Во время всего процесса часто перемешивайте содержимое, чтобы оно не пригорело.

Затем добавьте перец по вкусу, лавровый лист и уксус. Все перемешайте. Попробуйте. Если мало соли, то посолите дополнительно. Тушите еще 10 минут. Затем достаньте лавровый лист и выбросите его, иначе он даст горчинку.

Разложите заготовку в простерилизованные банки, закройте крышками.

Поставьте банки в кастрюлю с водой и простерилизуйте их 45 минут.

Готовые банки переверните и поставьте под теплое одеяло до полного остывания.

Храните в темном и прохладном месте

 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     25.10.2018     Просмотров: 1059  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Яблони покрываются мхом

1

Яблони покрываются мхом

Многих волнует тот факт, что ствол и ветви яблонь покрываются мхом. На...

17.08.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

А орешки все пустые

6

А орешки все пустые

Лещина ничем не болеет. Но у нее есть свои проблемы: например, многие...

17.08.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

9

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лицо без морщин начинается с... шеи

10

Лицо без морщин начинается с... шеи

Когда мы смотрим на свое отражение в зеркале, то обычно заостряем вним...

17.08.2019 / Здоровье

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как ухаживать за малиновым деревом

13

Как ухаживать за малиновым деревом

Обычной малиной сейчас никого не удивишь. Поэтому с легкой руки торгов...

16.08.2019 / Народный репортер

Окрошка самая вкусная

14

Окрошка самая вкусная

Окрошка – это поистине одно из главных летних блюд. У каждой хоз...

16.08.2019 / Готовим вкусно

Как правильно сформировать перец

15

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Необычные плодовые новинки в этом году

18

Необычные плодовые новинки в этом году

Еще чуть-чуть – и начнется сезон посадок плодовых деревьев: кто-...

16.08.2019 / Народный репортер