Подписаться на печатное издание

Порционные тортики с жидким шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •  0,5 стакана муки;
  • 3 больших яйца;
  • 3 больших яичных желтка;
  •  180 г нарезанного молочного или горького шоколада;
  •  10 ст. ложек сливочного масла;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 0,5 ч. ложки ванильного экстракта;
  •  щепотка соли (около 1/8 ч. ложки).


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 200° С, смажьте дно и бока ячеек формы для кексов. 

Растопите шоколад и масло вместе до получения однородной массы (не перегрейте!). Добавьте соль и ваниль, снимите с огня и охладите до комнатной температуры (она может быть слегка теплой, но не горячей). 

В большой миске электрическим миксером взбейте яйца и желтки вместе до загустения и побеления в течение двух-трех минут. Добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте. Добавьте охлажденный, растопленный шоколад и муку, и тщательно перемешайте ложкой или лопаточкой. Разделите тесто равномерно в ячейки формы. Выпекайте в течение 12-13 минут, пока стороны не будут пропеченными, а центр − мягким при прикосновении. Печь достаточно долго необходимо для того, чтобы сформировать корку вокруг расплавленной начинки. 

Выньте недопеченные тортики из духовки и оставьте на одну-две минуты. 

Осторожно тонким ножом проведите между выпечкой и стенкой формы, затем накройте форму тарелкой и переверните − при хорошо смазанной форме тортики легко выпадут. Посыпьте выпечку сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками и клубникой, мороженым и горячим шоколадным топингом по вкусу. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     15.09.2016     Просмотров: 860  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Где растет голубика

1

Где растет голубика

«А растет ли на Юге голубика?» – именно такой вопрос...

24.04.2018 / Сад

Шесть рецептов блюд из рыбы

2

Шесть рецептов блюд из рыбы

Ну разве можно не любить рыбу? Это не просто вкусно, но и полезно. А п...

24.04.2018 / Готовим вкусно

Как удержать полезных насекомых в саду

3

Как удержать полезных насекомых в саду

Стараетесь спасать урожай народными средствами? Тогда вам надо постара...

24.04.2018 / Сад

Четыре нужных совета для раннего урожая крупной земляники

4

Четыре нужных совета для раннего урожая...

Хотите получить землянику пораньше? Самый простой и надежный способ &n...

19.04.2018 / Сад

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

5

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

Как вырастить свеклу, чтобы была такой сахарной, что хоть в чай ее доб...

20.04.2018 / Огород

Сырное печенье

6

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Галловая тля на смородине

8

Галловая тля на смородине

Увидев на молодых листочках смородины уродливые вздутия и красные пятн...

20.04.2018 / Сад

Что должен сделать виноградарь в феврале

9

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечимся правильно

11

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечим...

О здоровье суставов мы не задумываемся до тех пор, пока они не начнут...

18.04.2018 / Здоровье

Обработка винограда медным купоросом

12

Обработка винограда медным купоросом

Считается, что медный купорос легко смывается дождями. Поэтому все отд...

19.04.2018 / Виноград

Почему куры патологически любят пенопласт?

13

Почему куры патологически любят пенопла...

Собирая дрова для бани в лесу, я подобрал большой кусок пенопласта &nd...

19.04.2018 / Ветеринар

Как извести проволочника раз и навсегда

14

Как извести проволочника раз и навсегда

Все знают, что проволочник – это многоядная тварь, которую не та...

14.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

15

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как улучшить питание хрящей

16

Как улучшить питание хрящей

Наверняка вы знаете, что в хрящах и костях нет кровеносных сосудов. Пи...

19.04.2018 / Здоровье

Топ-5 лучших сортов вишни

17

Топ-5 лучших сортов вишни

Мы привыкли, что ягоды у вишни кислые, поэтому все чаще вместо вишни с...

21.04.2018 / Сад

Как избавиться от кишечных иждивенцев

18

Как избавиться от кишечных иждивенцев

Сегодня уже ни для кого не секрет, что почти все население нашей плане...

12.04.2018 / Здоровье