Салат «петушок» из куриных желудков

Салат из куриных желудков прост в приготовлении, при этом вкусен и питателен. «Изюминка» салата − в его необычной подаче: в сочетании с картофелем фри, перепелиными яйцами и листовым салатом это уже полноценное блюдо. Фигурки петушков, вырезанные из моркови, уместны для праздничного варианта.

Ингредиенты:

  • куриные желудки − 500 г;
  • лук репчатый − 3 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • яйцо вареное − 5-6 шт.;
  • грибы свежие − 300 г;
  • майонез − 2 ст. ложки;
  • сметана − 2 ст. ложки;
  • соль − по вкусу;
  • перец − по вкусу.

Для украшения:

  • яйца перепелиные − 6-7 шт.;
  • картофель фри − 1 упаковка;
  • салат листовой − 1 пучок;
  • масло растительное − для жарки.

Куриные желудки как следует промойте, очистите от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными). В кастрюлю влейте холодную воду, на медленном огне отварите желудки до мягкости (приблизительно 40 минут).

Лук и морковь очистите, порежьте не слишком мелко. Овощи и грибы пассеруйте до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла. СОВЕТ: можно лук пассеровать, а морковь − отварить и нарезать: попробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, не отваренные. Яйца отварите. Готовые желудки и яйца порежьте. Добавьте грибы с овощами. Заправьте сметаной, поперчите и посолите, перемешайте. Выложите на блюдо листья салата в виде гнезда. Сверху выложите салат.

По окружности выложите приготовленный картофель фри. В образовавшийся круг выложите листья салата поменьше, в «гнездо» уложите вареные перепелиные яйца. Из моркови вырежьте петушков, посадите их в гнездо.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.03.2019     Просмотров: 1073  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Виноград для дачи, или Сорта для начинающих

2

Виноград для дачи, или Сорта для начина...

Виноград любит заботу. Там, где чаще появляется виноградарь, и урожаи...

20.01.2021 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Чем подкормить рассаду

4

Чем подкормить рассаду

Когда растения начинают хлорозить, у них желтеют листья и опадают буто...

20.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему семена помидоров покупают в январе

6

Почему семена помидоров покупают в янва...

Неутомимые дачники, сделав небольшой перерыв в дачных делах, уже начин...

20.01.2021 / Огород

Семь интересных фактов о свиньях

7

Семь интересных фактов о свиньях

Эти животные так долго живут рядом с людьми, что мы уже и перестали вн...

20.01.2021 / Ветеринар

9 самых опасных ошибок интимной гигиены мужчин

8

9 самых опасных ошибок интимной гигиены...

Баночки с кремом, флакончики с гелем для душа, шампуни, мыла, тюбики и...

19.01.2021 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

10

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Микроудобрения и способы их применения

11

Микроудобрения и способы их применения

Мой знакомый агроном всегда говорил, что микроудобрения – это ми...

20.01.2021 / Огород

Что хвалят в магазине семян

12

Что хвалят в магазине семян

Сейчас наш рынок семян переживает не самые лучшие времена. Однако в по...

19.01.2021 / Сад

Малину срочно накормить

13

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

О кошкиных вкусах

14

О кошкиных вкусах

На языке кошки расположено 473 рецептора вкуса, а это почти в 20 раз м...

19.01.2021 / Ветеринар

Что землянику делает крупнее

15

Что землянику делает крупнее

Земляника – культура капризная. Если за ней плохо ухаживать, то...

19.01.2021 / Сад

Десять золотых правил прививки винограда

16

Десять золотых правил прививки виноград...

Чтобы прививка винограда прошла успешно весной, надо придерживаться не...

19.01.2021 / Виноград

Универсальный способ полива и подкормки томатов

17

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Приборы для замера кислотности почвы

18

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород