Салат «петушок» из куриных желудков

Салат из куриных желудков прост в приготовлении, при этом вкусен и питателен. «Изюминка» салата − в его необычной подаче: в сочетании с картофелем фри, перепелиными яйцами и листовым салатом это уже полноценное блюдо. Фигурки петушков, вырезанные из моркови, уместны для праздничного варианта.

Ингредиенты:

  • куриные желудки − 500 г;
  • лук репчатый − 3 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • яйцо вареное − 5-6 шт.;
  • грибы свежие − 300 г;
  • майонез − 2 ст. ложки;
  • сметана − 2 ст. ложки;
  • соль − по вкусу;
  • перец − по вкусу.

Для украшения:

  • яйца перепелиные − 6-7 шт.;
  • картофель фри − 1 упаковка;
  • салат листовой − 1 пучок;
  • масло растительное − для жарки.

Куриные желудки как следует промойте, очистите от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными). В кастрюлю влейте холодную воду, на медленном огне отварите желудки до мягкости (приблизительно 40 минут).

Лук и морковь очистите, порежьте не слишком мелко. Овощи и грибы пассеруйте до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла. СОВЕТ: можно лук пассеровать, а морковь − отварить и нарезать: попробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, не отваренные. Яйца отварите. Готовые желудки и яйца порежьте. Добавьте грибы с овощами. Заправьте сметаной, поперчите и посолите, перемешайте. Выложите на блюдо листья салата в виде гнезда. Сверху выложите салат.

По окружности выложите приготовленный картофель фри. В образовавшийся круг выложите листья салата поменьше, в «гнездо» уложите вареные перепелиные яйца. Из моркови вырежьте петушков, посадите их в гнездо.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.03.2019     Просмотров: 477  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

2

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Как правильно сформировать перец

4

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Самая важная подкормка винограда

5

Самая важная подкормка винограда

Самая главная подкормка винограда – после цветения, на стадии ме...

25.06.2019 / Виноград

Срочные работы в конце июня

6

Срочные работы в конце июня

Виноград На винограднике, наконец, можно провести защитное опрыски...

21.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Не уверен – не пасынкуй

8

Не уверен – не пасынкуй

Без пасынкования у помидоров вырастают мелкие плоды. Пасынки удаляют,...

22.06.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Три основные подкормки для огурца

11

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

12

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

Выращивать экологически чистый виноград хотят практически все. Поэтому...

26.06.2019 / Виноград

Малинник без галлицы: сложно, но можно

13

Малинник без галлицы: сложно, но можно

Многим знакома такая картина: за малиной хорошо ухаживают, она бурно р...

25.06.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

14

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

15

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Всякий томат алкоголю рад?

16

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

Ликбез по гербицидам

17

Ликбез по гербицидам

Гербициды могут сильно облегчить жизнь садовода. Уничтожат осот и множ...

26.06.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

18

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер