Салат «петушок» из куриных желудков

Салат из куриных желудков прост в приготовлении, при этом вкусен и питателен. «Изюминка» салата − в его необычной подаче: в сочетании с картофелем фри, перепелиными яйцами и листовым салатом это уже полноценное блюдо. Фигурки петушков, вырезанные из моркови, уместны для праздничного варианта.

Ингредиенты:

  • куриные желудки − 500 г;
  • лук репчатый − 3 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • яйцо вареное − 5-6 шт.;
  • грибы свежие − 300 г;
  • майонез − 2 ст. ложки;
  • сметана − 2 ст. ложки;
  • соль − по вкусу;
  • перец − по вкусу.

Для украшения:

  • яйца перепелиные − 6-7 шт.;
  • картофель фри − 1 упаковка;
  • салат листовой − 1 пучок;
  • масло растительное − для жарки.

Куриные желудки как следует промойте, очистите от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными). В кастрюлю влейте холодную воду, на медленном огне отварите желудки до мягкости (приблизительно 40 минут).

Лук и морковь очистите, порежьте не слишком мелко. Овощи и грибы пассеруйте до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла. СОВЕТ: можно лук пассеровать, а морковь − отварить и нарезать: попробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, не отваренные. Яйца отварите. Готовые желудки и яйца порежьте. Добавьте грибы с овощами. Заправьте сметаной, поперчите и посолите, перемешайте. Выложите на блюдо листья салата в виде гнезда. Сверху выложите салат.

По окружности выложите приготовленный картофель фри. В образовавшийся круг выложите листья салата поменьше, в «гнездо» уложите вареные перепелиные яйца. Из моркови вырежьте петушков, посадите их в гнездо.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.03.2019     Просмотров: 604  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

5

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чесноку – особую грядку

7

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

22.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

9

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

10

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

Огородные второгодки

11

Огородные второгодки

Садоводы не понаслышке знают, что многие овощи зимой могут лучше сохра...

22.10.2019 / Народный репортер

Щедрое удобрение для осени

12

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

14

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

Посадить виноград совсем нетрудно. Он живуч, и даже черенки без корней...

22.10.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

15

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

16

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Помогите, груша не растет

17

Помогите, груша не растет

Подскажите, что делать. Этой весной трехлетняя груша сбросила пять зав...

20.10.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер