Салат «гнездо глухаря»

Ингредиенты:

• куриное мясо − 200 г;
• огурцы соленые или свежие (а можно и те и те) − 2 шт.;
• яйца − 5-6 шт.;
• картофель − 2-3 шт.;
• сыр тертый − 1 ст. ложка;
• растительное масло – для жарки;
• чеснок − 1 зубчик;
• укроп − пучок;
• майонез − по вкусу;
• соль − по вкусу.

Сначала сделаем картофель пай. Для этого картофель очистим и натрем на корейской терке, затем промоем от лишнего крахмала, просушим бумажным полотенцем и обжарим на раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. И солим по вкусу.

Огурцы нарезаем соломкой, отварное куриное мясо − кубиками, белки натираем на крупной терке. Немного солим и заправляем майонезом.

Выкладываем на блюдо и формируем гнездо. Сверху посыпаем картофелем пай.

Желтки давим вилкой, добавляем сыр, чеснок, укроп и майонез. Формируем из получившейся массы небольшие шарики, похожие на яйца. Выкладываем их в центр нашего гнезда.

Салат готов. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках