Отбивные из свинины с грибами, луком и сыром

     ИНГРЕДИЕНТЫ:  

• Свинина 1600 г – 560 р.
• Яйцо куриное (для кляра) 1 шт. (65 г) – 7 р.
• Мука (для кляра) 100 г – 3 р. 
• Лук 3 шт. (300 г) – 12 р.
• Шампиньоны 1000 г – 240 р.
• Сыр твердый 250 г – 68 р.

Общая стоимость 3315 г – 890 р.

Способ приготовления

С мяса тщательно срезаем жир и режем на порционные среднего размера куски. Можно использовать готовые стейки. Отбиваем мясо, прикрыв его пищевой пленкой.

Лук и шампиньоны измельчаем, слегка обжариваем в растительном масле.

Сыр натираем на мелкой терке.

Готовим кляр: смешиваем муку и яйцо, разбалтываем, чтобы не было комочков.

Окунаем отбитую свинину в кляр и слегка обжариваем на сковороде.

Выкладываем на противень слоями наш ингредиенты.

Сначала кладем наши отбивные. Затем сверху на каждую ровным слоем выкладываем лук и грибы. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке минут на 20 при 200 градусах.