Свинина в сливовой глазури

Это один из лучших рецептов приготовления свинины. Очень легко сделать, время приготовления минимальное. И, заодно, это вкусный способ использовать некоторые сорта слив! 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700 г свинины (вырезка, без костей);
  • 5-10 слив, в зависимости от размера;
  • 3 ст. ложки яблочного (или винного, бальзамического) уксуса;
  • 4 ст. ложки меда;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • соль и перец, или любимые приправы и травы − по вкусу. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натрите мясо оливковым маслом и обваляйте в приправах, чтобы покрыть весь кусок мяса со всех сторон. Разогрейте духовку до 220° С. Поместите свинину в противень или форму для запекания, накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 30-40 минут. Затем выньте из печи и разрежьте кусок в центре, чтобы проверить степень готовности. Если цвет будет слишком розовый − накройте форму фольгой и оставьте на 10-15 минут на столе или плите без огня (свинина дойдет до готовности под собственным теплом). Затем нарежьте мясо на ломтики толщиной примерно 2 см. 

Приготовьте сливовую глазурь. Порежьте сливы на очень маленькие кусочки, косточку удалите. В средней сковородке смешайте нарезанные кубиками сливы, яблочный уксус и мед и доведите до кипения. 

Сливы должны выпустить сок. Уменьшите огонь (но так, чтобы соус по-прежнему кипел на медленном огне) и варите, помешивая, 10-15 минут, без крышки, чтобы выпарить сок. 

Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте еще на 10 минут − это поможет соусу загустеть. 

Выложите сливовую глазурь на свиную нарезку и подавайте на стол. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     24.09.2016     Просмотров: 1668  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Готовим виноград к цветению

4

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Посевы в июне, кому еще не поздно

6

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

8

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

По листу или под корень?

9

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Томатные вопросы

11

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

13

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Надо ли обрывать завязи у огурцов

14

Надо ли обрывать завязи у огурцов

Современные гибриды огурцов начинают плодоношение настолько рано, что...

17.06.2021 / Огород

Почему яблони зацвели во второй раз

15

Почему яблони зацвели во второй раз

Второе цветение плодовых культур наблюдается все чаще. Так, у груш это...

17.06.2021 / Сад

Свадебный корабль из конфет

16

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Неприятный запах изо рта

17

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Запретите себе работать в дожди

18

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород