Яблочный пирог-перевертыш

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • ванилин – 10 г;
  • сахар – 1 стакан (и 120 г для карамели);
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • молоко – 200 мл;
  • мука – 2 стакана;
  • сливочное масло – 150 г (и 120 г для карамели);
  • яблоки – 3 шт. (крупные).

Сливочное масло комнатной температуры смешайте с яйцами и сахаром, тщательно все взбейте до получения однородной массы. Добавьте молоко и продолжайте взбивать. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно добавьте яичную смесь к муке, перемешайте. Полученному тесту дайте постоять 20- 30 минут. Приготовьте карамель. В сотейнике растопите сливочное масло и добавьте сахар, уварите все до получения карамельного цвета. Дайте немного остыть. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, на дно вылейте карамель. Яблоки очистите от кожуры, порежьте на дольки и уложите поверх карамели. Сверху залейте тестом. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180° С, 25-30 минут. После того как пирог будет готов, возьмите тарелку, уложите ее поверх формы и переверните форму. Таким образом, яблоки в карамели будут находиться сверху пирога.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.09.2018     Просмотров: 2759  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость