Блины на кефире

Ингредиенты:

  • мука – 700-800 г;
  • кефир – 1 л;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сода – 3/4 ч. ложки;
  • уксус 9 % – 0,5 ч. ложки;
  • соль – по вкусу.

В глубокую емкость влейте кефир, вбейте яйца, добавьте сахар, масло и соль. Все перемешайте.

Соду тщательно погасите 9 % уксусом (или другой кислотой, например, лимонной). Для этого соду разбавьте водой и маленькими порциями добавляйте уксус, а пену, образовавшуюся в результате реакции, сбрасывайте в тесто. И так до полного разложения соды, так как даже небольшое количество соды, попавшее в тесто, придаст ему неприятный вкусовой оттенок.

Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте муку, непрерывно помешивая тесто.

Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде (лучше для блинов, но можно и на обычной). Перед первым блином сковороду смажьте небольшим количеством масла. Все последующие блины пеките на сухой сковороде.

Масла, содержащегося в тесте, достаточно, чтобы блины не прилипали к сковороде, а легко отходили от нее.

Выпекать блины нужно с обеих сторон на небольшом огне в течение одной минуты.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     27.11.2019     Просмотров: 183  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Праздничные рыбные котлеты в духовке

3

Праздничные рыбные котлеты в духовке

Ингредиенты: рыбный фарш (трески, судака, пикши и т. п.) –...

10.12.2019 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

6

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Смородина – ягода с характером

7

Смородина – ягода с характером

Со смородиной бывает сложно. В жарком климате она не хочет расти. Южны...

10.12.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Напиток из чаги: чем полезен настой из березового гриба

9

Напиток из чаги: чем полезен настой из...

О том, чем полезен этот березовый паразит и как его применять, читайте...

10.12.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Какие удобрения можно внести по снегу

11

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

Головы селедок против удобрений

12

Головы селедок против удобрений

У садоводов в ходу самые старинные и нелепые способы поддержания плодо...

09.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Зачем винограду фольга

14

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Сад, которому не нужны забота и внимание

16

Сад, которому не нужны забота и внимани...

Сейчас у многих на огород просто нет времени, вот и покрываются участк...

09.12.2019 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер