Меренговый рулет

Ингредиенты: 

Для меренги:

  • белки − 5 шт.;
  • сахарная пудра − 250 г;
  • кукурузный крахмал − 17 г (1 ст. ложка с горкой);
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Для крема:

  • сливки 33 % – 250 мл;
  • сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия − 250 г;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • клубника– 1/2 стакана.

Белки взбейте до пышной пены, добавьте лимонный сок. Продолжая взбивать, частями добавьте сахарную пудру. Взбейте до устойчивых пиков. Просейте крахмал во взбитые белки, аккуратно перемешайте. Бумагу для выпечки расстелите на противень. Выложите меренгу, равномерно распределяя по всему противню. Выпекайте в заранее разогретой до 170° С духовке 25-30 минут. Меренга будет сверху хрустящей, а внутри мягкой.

Приготовьте крем. Охладите венчики для взбивания и чашу, поставив их на несколько минут в морозилку. Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте сахар и сливочные сыры. Взбейте крем до твердых пиков. Готовую меренгу переверните на тефлоновый коврик или полотенце, удалите бумагу. Дайте остыть в течении 5-10 минут.

Отложите немного крема для украшения в кондитерский мешок с насадкой. Остальной крем равномерно распределите по поверхности меренги и раскидайте ягоду. Аккуратно сверните рулет с короткой стороны, помогая ковриком или полотенцем, и уберите в холодильник на два часа. Украсьте ягодами, кремом и мятой.

 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.10.2018     Просмотров: 1230  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Всякий томат алкоголю рад?

1

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

2

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

3

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Хорошие люди на русской земле есть!

5

Хорошие люди на русской земле есть!

– Здравствуйте, уважаемая редакция. Прочитал я в вашей газете, к...

18.06.2019 / Для души

Три основные подкормки для огурца

6

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

8

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Корнеплоды: типичные вопросы и ответы

9

Корнеплоды: типичные вопросы и ответы

У редиса в этом году плохо образовывались корнеплоды, а те, что выросл...

18.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему скручиваются листья на помидорах?

14

Почему скручиваются листья на помидорах...

В теплице листва у помидоров скручивается чаще, чем под открытым небом...

09.06.2019 / Народный репортер

Три способа выращивания огурцов на маленьком участке

15

Три способа выращивания огурцов на мале...

1. ВЫРАЩИВАНИЕ НА ШПАЛЕРЕ Если плети располагать не на земле, а по...

16.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать огурцы

16

Как правильно сформировать огурцы

Грядка с огурцами, стелющимися по земле, выглядит печально. Лежачие ку...

14.06.2019 / Народный репортер

Все, что вы не знали о своей лимфосистеме

17

Все, что вы не знали о своей лимфосисте...

А вы знали, что если лимфа не будет циркулировать всего два часа, то о...

18.06.2019 / Здоровье

Желтеют кончики лука и чеснока

18

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер