Меренговый рулет

Ингредиенты: 

Для меренги:

  • белки − 5 шт.;
  • сахарная пудра − 250 г;
  • кукурузный крахмал − 17 г (1 ст. ложка с горкой);
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Для крема:

  • сливки 33 % – 250 мл;
  • сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия − 250 г;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • клубника– 1/2 стакана.

Белки взбейте до пышной пены, добавьте лимонный сок. Продолжая взбивать, частями добавьте сахарную пудру. Взбейте до устойчивых пиков. Просейте крахмал во взбитые белки, аккуратно перемешайте. Бумагу для выпечки расстелите на противень. Выложите меренгу, равномерно распределяя по всему противню. Выпекайте в заранее разогретой до 170° С духовке 25-30 минут. Меренга будет сверху хрустящей, а внутри мягкой.

Приготовьте крем. Охладите венчики для взбивания и чашу, поставив их на несколько минут в морозилку. Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте сахар и сливочные сыры. Взбейте крем до твердых пиков. Готовую меренгу переверните на тефлоновый коврик или полотенце, удалите бумагу. Дайте остыть в течении 5-10 минут.

Отложите немного крема для украшения в кондитерский мешок с насадкой. Остальной крем равномерно распределите по поверхности меренги и раскидайте ягоду. Аккуратно сверните рулет с короткой стороны, помогая ковриком или полотенцем, и уберите в холодильник на два часа. Украсьте ягодами, кремом и мятой.

 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.10.2018     Просмотров: 1398  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

3

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

Обрезать деревья только весной – это лишь дань традиции. Очень в...

25.08.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как изменится жизнь россиян с 1 сентября 2019 года

7

Как изменится жизнь россиян с 1 сентябр...

Новые законы у нас «выстреливаются» с завидной периодичнос...

25.08.2019 / Общество

Лучший способ посадки земляники

8

Лучший способ посадки земляники

Август-сентябрь – лучшее время посадки земляники. Растения сейча...

24.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Три сорта черешни, которые не подведут

14

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

16

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Почему лопается виноград

17

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно