Три бесподобных видео-рецепта приготовления сала, которое тает во рту

Сало! Это самая что ни на есть русская еда, без которой, пожалуй, не обойдется ни один зимний стол. А борщ с салом – не это ли та самая божественная еда, от которой успокаивается душа! Мы сегодня подобрали для вас целых три рецепта приготовления сала, от которых будут в восторге не только вы, но и все ваши близкие.

Ароматное сало по-грузински с аджикой и пряностями

Это сало с «остринкой» и неповторимым ароматом аджики понравится тем, кто любит блюда «погорячее». Приготовил его главный редактор народной газеты «Хозяйство» Олег Пахолков.

Вам понадобятся:

  • Сало (свежее с мясными прослойками) – 1,5 кг;
  • вода – 1 л;
  • соль – 5 ст. ложек с верхом;
  • перец горошком;
  • лавровый лист – по вкусу;
  • луковая шелуха от 1 кг лука;
  • аджика – 1-2 ч. ложки;
  • чеснок – по вкусу.

Подробный видео-рецепт смотрите ЗДЕСЬ

Сало в рассоле – такого вы еще не пробовали

Для засолки сала в рассоле в первую очередь подходят части со спинки. Сало со свиного брюха отличается тонкими прослойками мяса, однако для соления оно не слишком подходит – получается не так вкусно, да и жевать трудновато (лучше приберечь такое сало для копчения). Солить сало в рассоле (его еще называют сибирским словечком «тузлук») можно двумя способами – холодным и горячим. Я предпочитаю холодный способ соления.

Вам понадобятся (из расчета на банку объемом 2 л):

  • 1 л воды,
  • 200 г соли,
  • свежее свиное сало,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • лавровый лист,
  • душистый перец горошком,
  • другие специи по желанию

Подробный видео-рецепт смотрите ЗДЕСЬ


Рулет из вареной грудинки – отличный деликатес

Редактор газеты «Хозяйство» Олег Пахолков поделился своим секретом приготовления вкуснейшего рулета из свиной грудинки. Обязательно приготовьте этот деликатес. Он вам точно понравится!

Для своего обалденного рулета я беру:

  • 1,5 кг свиной грудиночки с прослойкой. Причем многие не любят прослойку, а для меня это важный момент – мясная прослойка должна быть обязательно.
  • Две головки чеснока.
  • Черный перец (я его сам перемалываю в мельнице, чтобы был покрупнее).
  • Соль (обязательно крупная).

Подробный видео-рецепт смотрите ЗДЕСЬ


     10.10.2016     Просмотров: 1860  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Строби – на самый запущенный случай

1

Строби – на самый запущенный случай

Есть фунгициды (лекарства от болезней растений), которые надо применят...

26.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре эффективных способа борьбы с садовыми муравьями

4

Четыре эффективных способа борьбы с сад...

Мураши, мурашики, муравьишки, муравьи. Ох уж эти безобидные на первый...

24.05.2019 / Народный репортер

«чужие», или чем можно заразиться, поедая рыбу

5

«чужие», или чем можно заразиться, поед...

Продолжение. Начало в №20 Заказывать в ресторане суши стало модным....

26.05.2019 / Здоровье

Мои секреты огуречного изобилия

6

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Дельные советы по выращиванию крыжовника

8

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

9

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

10 ошибок при выращивании томатов

12

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Не спешите бороться с одуванчиками

13

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

14

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!

15

Свербига – это не сорняк, это заменител...

Своим друзьям и знакомым я часто говорю, что редиску мы не едим. Из-за...

25.05.2019 / Народный репортер

Зачем залужают травой виноградник

16

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Sos! на абрикос напал монилиоз

17

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер