«Лягушки»

Ингредиенты: 0,5 кг свинины, 4 луковицы, 5-6 зубков чеснока, 0,5 стакана молока, 4 яйца, 4 ст. ложки муки (без верха), соль по вкусу.

Мясо, лук, чеснок мелко порезать. Яйца взбить с молоком и мукой, все соединить и дать постоять 1 час в холодильнике. Затем пожарить как оладьи и потушить в кастрюле 30 минут. Подать с отварным картофелем или рисом.

Наталья Пырина, Воронежская обл., с. Шишовка