Деликатесы из красной рыбы от читателей

Салат «Морская звезда»

      ИНГРЕДИЕНТЫ: салат.jpg

  • 300 г слабосоленой семги или форели,
  • 300 г крабового мяса,
  • 300 г консервированных кальмаров,
  • 150 г твердо- го сыра,
  • 3 яйца,
  • 1 банка консервированных 
  • оливок без косточек,
  • 1 лимон,
  • майонез,
  • соль, 
  • черный молотый перец.


Сыр крупно натрите. Оливки нарежьте колечками, треть колечек оставьте для украшения. Яйца отварите, очистите, крупно натрите. 

Крабовое мясо нарежьте мелкими кубиками. Соедините, добавьте консервированные кальмары, заправьте майонезом и перемешайте. 

Выложите салат на большое плоское блюдо в виде звезды. Покройте салат тонкими ломтиками семги, стараясь, чтобы не было просветов. Украсьте салат оливками, кружочками лимона.

Валентина Чиликина, Краснодарский край, Темрюкский район,  ст. Вышестеблиевская


Шашлык из лосося

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Шашлык из лосося.jpg

  • 600 г филе лосося,
  • 12 штук томатов-черри,
  • 12 кочанчиков брюссельской капусты.

МАРИНАД:

  • сок двух лимонов,
  • полстакана растительного масла,
  • черный перец,
  • 1 дес. ложка воды,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 1 ч. ложка 
  • сахара,
  • свежий имбирь,
  • цедра 1 лимона.


Филе порезать на крупные кубики, капусту отварить. Приготовить маринад и положить в него кубики лосося и овощи на 2 часа. Затем на деревянные шпажки нанизать поочередно овощи и рыбу и обжарить на гриле до образования легкой румяной корочки. К шашлыку по желанию можно подать сливки. 

Александра Аверченко, Краснодарский край, Новокубанский район, ст. Советская


Форель по-милански

4 форели очистить, выпотрошить, вымыть, обсушить,farel.jpg

нарезать порционными кусками, посолить по вкусу.

Обвалять в 4 ст. ложках муки, смочить в смеси из 2 взбитых яиц, запанировать в смеси из натертой на терке черствой булочки и 2.ст. ложек тертого твердого сыра. Подготовленные куски рыбы обжарить в растительном масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь жиру, уложить на блюдо, взбрызнуть соком 1 лимона и посыпать 1 ст. ложкой рубленой зелени петрушки. 

Оксана тихомирова, Ростовская обл., г. Шахты



     29.04.2014     Просмотров: 1960  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

8

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Как я ухаживаю за томатами

9

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Как распознать воспаление седалищного нерва

10

Как распознать воспаление седалищного н...

Наверняка многие из вас слышали про диагноз «воспаление седалищн...

07.05.2021 / Здоровье

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Пересадка взрослого винограда

12

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

13

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород

Зачем удалять листья на помидорах

14

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Растения под защитой… сена

15

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Бляшки в сосудах шеи

17

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

18

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар