Курица "Тандури"

     ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • цыпленок без кожи и жира − 1 кг. 

     ДЛЯ ПЕРВОГО МАРИНАДА:  

  • имбирно-чесночная паста − 1 ст. ложка;  
  • молотый красный перец − 2 ч. ложки;  
  • лимонный сок − 1 ст. ложка;  
  • соль − по вкусу.

    ДЛЯ ВТОРОГО МАРИНАДА:

  • йогурт − 300 г;
  • молотый красный перец − 2 ч. ложки;
  • каменная соль − 3/4 ч. ложки;
  • тмин порошок − 1 ч. ложка;
  • горчичное масло − 1/2 чашки;
  • соль − по вкусу (будьте осторожны, так как соль добавляется при первом мариновании, а также добавляется каменная соль).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сделайте надрезы на тушке или кусках цыпленка, используя острый нож. Это делается для того, чтобы маринад хорошо проникал в мясо. 

В миске смешайте все ингредиенты первого маринования и оставьте курицу в нем. 

Накройте миску пластиковой крышкой и оставьте на 45-60 минут. 

В другой миске смешайте все ингредиенты второго маринования. 

После первого маринования переложите цыпленка во второй маринад.

Накройте пластиковой крышкой и оставьте в холодильнике на семь-восемь часов или на ночь. 

Выньте курицу из холодильника за 45 минут до приготовления. 

Предварительно разогрейте духовку до 220° С. Достаньте цыпленка из маринада и поместите его на противень, застеленный алюминиевой фольгой, или решетку. 

Жарьте курицу в течение 20-25 минут или до готовности, подавая на стол горячей. Соус к такому мясу не требуется.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     20.10.2016     Просмотров: 1307  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осенняя охота на утку

1

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

2

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

Как бороться с виноградными болезнями

3

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Почему немеют руки

5

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Украсьте ваш сад

7

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Лобиани

8

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

9

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

10

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Осенний компост – самый лучший

11

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Выбираем беспроводную портативную колонку

12

Выбираем беспроводную портативную колон...

В чем прелесть беспроводной портативной колонки? В свободе. Колонку бе...

06.09.2021 / Про дом

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

13

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

14

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Посадите кишмиши... не пожалеете

15

Посадите кишмиши... не пожалеете

Сортов винограда очень много. Аж глаза разбегаются, все хочется посади...

06.09.2021 / Виноград

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

16

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Хачапури по-аджарски

17

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это знаменитые грузинские пироги с сыром....

04.09.2021 / Готовим вкусно

Специи для здоровья

18

Специи для здоровья

Специи условно делятся на базовые семена, психостимуляторы, балансиры...

04.09.2021 / Здоровье