Печенье на основе йогурта

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 190 г;
• соль – щепотка;
• йогурт – 130 г;
• масло сливочное – 80 г;
• мука пшеничная – 300- 320 г;
• крахмал кукурузный – 50 г;
• сода (или разрыхлитель) – 0,5 ч. ложки.

Йогурт берите любой. У меня был греческий, консистенция – как у сметаны 20 %. Также можете использовать и фруктовый йогурт.

Яйцо взбейте с сахаром и солью.

Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте.

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Перемешайте ложкой.

Тесто получится как мягкий пластилин.

Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180° С духовке 10-15 минут.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках