Тыквенный пирог – тарт

Ингредиенты на форму 23 см:

Для теста:

  •  мука – 225 г;
  •  сахар – 30 г;
  •  соль – 2 г;
  •  сливочное масло – 145 г;
  •  вода (холодная) – 40 мл;
  •  лимонный сок – 15 мл.

Для начинки:

  •  тыквенное пюре – 500 г;
  •  яйца – 2 шт. + желток;
  •  сахар – 80 г;
  •  корица – 2 ч. ложки;
  •  молотый имбирь – 1/2 ч. ложки;
  •  молотый кардамон – 1/2 ч. ложки;
  •  молотый мускатный орех – 1/4 ч. ложки;
  •  цедра лимона;
  •  цедра апельсина;
  •  сметана 20 % – 160 г;
  •  кукурузный крахмал – 15 г.

Холодное сливочное масло порежьте на кубики и добавьте в блендер. Туда же просейте муку, добавьте соль, сахар. Пробейте блендером смесь до состояния крошки, главное – сделать это быстро.

Добавьте лимонный сок и холодную воду, так же быстро смешайте, соберите в ком и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто, распределите его по форме.

На основу выложите пергамент и затем груз в виде риса или бобов. Поставьте в разогретую до 180° С духовку на 20-25 минут.

Два яйца и желток смешайте с сахаром. Добавьте специи и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте. Затем добавьте сметану, пюре и цедру апельсина и лимона. Перемешайте. Основу достаньте из духовки, уберите груз. Вылейте начинку.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180° С, на 40- 50 минут.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     21.10.2020     Просмотров: 1096  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Готовим виноград к цветению

4

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Посевы в июне, кому еще не поздно

6

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

8

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

По листу или под корень?

9

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Курчавость уничтожает урожай

11

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Томатные вопросы

12

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Милдью уже на винограднике!

13

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Неприятный запах изо рта

15

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Запретите себе работать в дожди

16

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Почему яблони зацвели во второй раз

17

Почему яблони зацвели во второй раз

Второе цветение плодовых культур наблюдается все чаще. Так, у груш это...

17.06.2021 / Сад

Надо ли обрывать завязи у огурцов

18

Надо ли обрывать завязи у огурцов

Современные гибриды огурцов начинают плодоношение настолько рано, что...

17.06.2021 / Огород