Цветной куриный террин

Если хотите удивить и порадовать семью или гостей, приготовьте террин. Он очень вкусный и интересно смотрится в разрезе. Яркий, полезный и праздничный.

Ингредиенты:

  • куриные грудки − 800 г;
  • яйца − 2 шт.;
  • творог − 200 г;
  • оливки − 1 баночка;
  • масло подсолнечное − 50 мл;
  • соль, перец, специи − по вкусу;
  • сыр − 50-70 г;
  • майонез − 2 ст. ложки;
  • желатин − 2 ч. ложки;
  • морковь − 1 шт.;
  • шпинат − куст.

Первым делом моем мясо, даем стечь воде. Берем блендер и делаем фарш из куриного филе. Добавляем творог и еще раз взбиваем все блендером.

Затем добавляем яйца, соль и специи, подсолнечное масло и снова все перемалываем.

Делим подготовленный фарш на три части. В одну добавляем тертую на мелкой терке морковку, в другую − измельченный на блендере шпинат, а третью оставляем как есть.

Форму, в которой будет выпекаться террин (у меня это кирпичик 10х30 см), выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом.

Для удобства выкладывания слоев террина я беру три пакета с насадкой. Первый ряд выдавливаю полосками: три цвета куриного филе. Это светлый (без добавок), зеленый (со шпинатом) и оранжевый (с морковкой). Посыпаю сухим порошком желатина (1 ч. ложка) и выкладываю оливки.

Во втором ряду чередую полоски цветного фарша куриного, снова посыпаю 1 ч. ложкой сухого желатина и выкладываю оливки. Третий ряд: чередуем полоски оставшегося цветного куриного фарша.

Сверху террин при помощи кисточки смазываем майонезом, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° С духовку на 20 минут.

Потом снимаем фольгу и снова отправляем в духовку еще на 20 минут. После достаем форму, посыпаем террин тертым сыром и снова ставим в духовку на 1015 минут, до образования золотистой корочки.

Даем немного остыть и освобождаем террин из формы, беря за края пергамента и поднимая вверх. Аккуратно удаляем бумагу и украшаем блюдо. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     21.02.2020     Просмотров: 548  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Январь: пора черенковать!

5

Январь: пора черенковать!

У кого-то из дачников январь – еще время расслабиться и отдохнут...

24.01.2021 / Сад

Выбираем емкости для рассады

6

Выбираем емкости для рассады

В чем только не выращивают рассаду. И в самодельных цилиндрах из пленк...

24.01.2021 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как горожанка-белоручка превратилась в селянку-колхозницу

9

Как горожанка-белоручка превратилась в...

Есть в Ярославской области одно удивительное старинное купеческое село...

25.01.2021 / Народный репортер

Сэндвич для тыкв и огурцов

10

Сэндвич для тыкв и огурцов

Не секрет, что тыквы и огурцы с кабачками любят тепло и обилие органик...

23.01.2021 / Огород

Теперь жильцов могут выселить из любого дома, если признают его старым

11

Теперь жильцов могут выселить из любого...

В самом конце прошедшего 2020 года был принят очень важный закон, с ко...

24.01.2021 / Общество

Ужесточается контроль над наличностью

12

Ужесточается контроль над наличностью

Сейчас много шума вокруг поправок об ужесточении операций с наличными....

23.01.2021 / Общество

Мои надежные сорта томатов

13

Мои надежные сорта томатов

На своем канале я постоянно говорю: удачно подобранный сорт томата &nd...

21.01.2021 / Огород

Пять ошибок при выращивании рассады перца

14

Пять ошибок при выращивании рассады пер...

1. Слишком ранняя или слишком поздняя посадка семян. Сеют их с середин...

21.01.2021 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

15

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Самые внушительные сорта чеснока

16

Самые внушительные сорта чеснока

Еще совсем недавно зубки чеснока невозможно было купить в семенных маг...

23.01.2021 / Огород

Универсальный способ полива и подкормки томатов

17

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Почему семена помидоров покупают в январе

18

Почему семена помидоров покупают в янва...

Неутомимые дачники, сделав небольшой перерыв в дачных делах, уже начин...

20.01.2021 / Огород