Куриный шницель

Это очень вкусное блюдо. Мясо получается нежным и сочным. Отбитое куриное филе готовится очень быстро, поэтому его нужно стараться не пересушивать.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 3 шт.;
  • яйцо – 2-3 шт.;
  • панировочные сухари – 80-100
  • лесной г; орех – 40 г;
  • миндаль – 40 г;
  • кунжутные семечки;
  • паприка
  • черный перец сладкая, молотая – 1 ч. ложка; – 1/2 ч. ложки;
  • соль кориандр молотый – 1,5 ч. ложки; Для – 1/2 ч. ложки (либо по вкусу). панировки:
  • мука пшеничная
  •  – 4 ст. ложки; яйцо – 2-3 шт.;

рафинированное растительное – 60-80 масло мл (для жарки).

Филе грудки разрезать поперек в длину на шесть частей. Каждый кусочек куриного филе выложить на доску. Накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить тупой стороной кулинарного молотка.

Посолить щепоткой соли каждую отбивную. Лесной и миндальный орех обжарить на сковороде без масла, постоянно помешивая до легкого румянца, остудить, перемолоть в блендере не очень мелко.

Кунжутные семена также обжарить на сухой сковороде до легкого румянца.

СОВЕТ ОТ АВТОРА

Для панировки лучше использовать японские сухари «Панко», их можно купить в сетевых магазинах или по интернету. Крошки «Панко» крупнее и воздушнее обычных панировочных сухарей.

Соединить в миске панировочные сухари, измельченные орехи, кунжут, паприку, перец, молотый кориандр, соль. Тщательно перемешать панировочную смесь. Отдельно, в разные тарелки, насыпать муку, панировочные сухари и замешать льезон (взбитые яйца).

Каждую отбивную сначала запанировать в муке, затем опустить в яичную смесь и хорошо обвалять в сухарях.

Прогреть сковороду на среднем огне. Влить растительного масла слоем в 0,5 см. Нагреть. Выкладывать шницели по одному на сковороду и жарить по две минуты с каждой стороны до румяности. Убрать излишки масла кулинарными, бумажными салфетками.

Готовые шницели сразу же подавайте с любым гарниром или салатом. И не забудьте про дольку лимона! Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     30.04.2020     Просмотров: 1612  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Когда соль в огороде – помощник и друг

1

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

2

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

3

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Попробуйте прививку – вам понравится!

5

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Пора сажать малину... крапивкой

6

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

8

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

9

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

10

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

11

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Топ-7 лучших моек для домашнего использования

12

Топ-7 лучших моек для домашнего использ...

Мойки высокого давления предназначены для самостоятельного мытья машин...

03.06.2020 / Про дом

НВ-101 – эликсир урожайности

13

НВ-101 – эликсир урожайности

Японский стимулятор НВ-101 зарекомендовал себя у садоводов с самой луч...

03.06.2020 / Огород

Какие гербициды применяют на огороде

14

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

15

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Как часто нужно обращаться к врачу, чтобы поймать болезнь на ранних стадиях

16

Как часто нужно обращаться к врачу, что...

Темп современной жизни таков, что мы не обращаем внимание на свое здор...

03.06.2020 / Здоровье

Малину срочно накормить

17

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как я подружилась с азалией

18

Как я подружилась с азалией

Я всегда считала азалии и рододендроны растениями, которые растут и цв...

03.06.2020 / Цветник