Творожно-тыквенная запеканка с маком

Эту замечательную запеканку я увидела на одном кулинарном сайте и сразу захотела приготовить, чтобы побаловать родных вкусным и полезным завтраком. Запеканка получается красивая и очень вкусная. Она станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

Для творожной начинки:

  • творог − 500 г;
  • яйца − 2 шт.;
  • сахар (по вкусу) − 100 г;
  • крахмал кукурузный − 1 ст. ложка (с небольшой горкой);
  • мак (по желанию) − 25 г.

Для тыквенной начинки:

  • тыква (пюре печеной тыквы) − 500 г;
  • яйца − 2 шт.;
  • сахар (по вкусу) − 70 г;
  • апельсин (цедра) − 1 шт.;
  • крахмал кукурузный − 1 ст. ложка (с небольшой горкой).

Для заливки:

  • сметана − 100 г;
  • тыква (пюре печеной тыквы) − 100 г;
  • сахар (по вкусу) − 20 г;
  • яйцо − 1 шт.

Мак проварите минут 15 на среднем огне, воду слейте, мак просушите. Творог с сахаром измельчите блендером до однородной массы. Добавьте яйца, крахмал, мак, перемешайте.

СПРАВКА ОТ СВЕТЛАНЫ

Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя.

500 г пюре тыквы – это уже отжатая от влаги масса. Тыкву, сахар и цедру апельсина измельчите блендером, добавьте яйца, крахмал, перемешайте. Дно разъемной формы 22 см застелите пекарской бумагой, смажьте бумагу и стенки формы маслом (можете обсыпать мукой). Выкладывайте начинки поочередно, строго в центр, по столовой ложке.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ

Желательно, чтобы начинки были одной консистенции, если какаялибо гуще, разбавьте ее сметаной.

Слегка постучите формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась в форме равномерно.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ

Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, проведите деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько «лучиков».

Поставьте запеканку в разогретую до 170° С духовку минут на 40-50, до готовности. Для заливки смешайте сметану, сахар, яйцо и тыквенное пюре.

Вытащите готовую запеканку из духовки, залейте ее заливкой и еще раз поставьте запекаться минут на семь. Готовую запеканку остудите в форме − и только тогда можно снять бортики от формы.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.10.2019     Просмотров: 583  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как отвадить кротов раз и навсегда

4

Как отвадить кротов раз и навсегда

Кроты нам не враги, они просто нежелательные гости на участке. Между п...

26.03.2020 / Огород

Попробуйте иначе выращивать виноград

5

Попробуйте иначе выращивать виноград

ГЮЙО ПРОТИВ ДРЕВЕСИНЫ Одно время я увлекался одноплечей формировко...

01.03.2020 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Врач, заболевшая коронавирусом, подробно описала все симптомы

7

Врач, заболевшая коронавирусом, подробн...

Врач из Великобритании Клэр Герада на днях переболела коронавирусом и...

24.03.2020 / Здоровье

Персональная теплица для дыни

8

Персональная теплица для дыни

Дыни – это вам не импортные бананы. Они и вкуснее, и ароматнее,...

25.03.2020 / Огород

Размышления о негласных целях и задачах, которые решил Китай за счет борьбы с коронавирусом

9

Размышления о негласных целях и задачах...

Возрастная статистика смертности от коронавируса  Младенче...

26.03.2020 / Общество

Делаем урожай из воздуха

10

Делаем урожай из воздуха

На днях зашел на участок к хорошему знакомому овощеводу. Участок меня...

25.03.2020 / Огород

Чтобы персики были крупными и сладкими

11

Чтобы персики были крупными и сладкими

Персик – одна из самых скороплодных плодовых культур. Получить п...

24.03.2020 / Сад

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Что происходит с организмом при коронавирусе

13

Что происходит с организмом при коронав...

В статье мы расскажем о том, как именно коронавирус заражает тело. Что...

05.02.2020 / Здоровье

Как посадить голубику, чтобы получать высокий урожай

14

Как посадить голубику, чтобы получать в...

Голубика – листопадный кустарник. Высота куста Канадской высокор...

19.03.2020 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес изменил мою жизнь и меняет жизнь моих покупателей... к лучшему

16

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес измен...

Я коренной городской житель, всю жизнь прожила в квартире. Но, видимо,...

28.03.2020 / Народный репортер

Посадил и забыл: вечные растения для сада

17

Посадил и забыл: вечные растения для са...

Среди фруктовых деревьев есть растения-долгожители. Например, на Украи...

27.03.2020 / Сад

Что съесть, чтобы суставы были здоровыми

18

Что съесть, чтобы суставы были здоровым...

Природа подарила нам идеальные приспособления для ходьбы, сгибания и р...

25.03.2020 / Здоровье