Крем-суп «мироди» с лососем и сливками
Кремообразный суп с лососем имеет очень нежную текстуру и прекрасный вкус. А еще он очень полезный и питательный и придется по вкусу даже тем, кто не любит рыбу. Также этот суп можно назвать женским. Он низкокалорийный и подходит для диетического питания.
Ингредиенты:
- лосось − 100 г;
- лук − 30 г;
- морковь − 30 г;
- растительное масло − 10 мл;
- сметана − 30 г;
- сливки − 30 мл;
- крахмал − 20 г;
- зелень − 10 г;
- специи − 10 г.
В сотейнике на растительном масле обжариваем очень мелко нарезанный лук, добавляем к нему мелко натертую на терке морковь и нарезанный мелким кубиком лосось.
Добавляем воду (примерно 250-300 мл), даем покипеть минут 5-7, затем кладем сметану, вливаем сливки и варим еще 5-10 минут. После добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал, доводя суп до кремообразного состояния. Не кипятим.
Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень (лучше − укроп) и подаем.
Приятного аппетита
Подписывайтесь на наш дзен-канал
