Куриный рулет с брокколи и сливочным соусом

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежного куриного рулета с брокколи на гарнир. Чтобы после запекания и обжарки куриное мясо не было сухим, его нужно подавать с овощами и соусом. Лучше всего к курице подходит именно сливочный соус, а подгарнировку вы можете выбирать на свое усмотрение.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •  филе куриное − 250 г;
  •  шпинат − 40 г;
  •  яйца − 2 шт.;
  •  мука − 40 г;
  •  панировочные сухари «темпура» − 40 г;
  •  специи − 15 г;
  •  растительное масло − 30 г;
  •  брокколи − 120 г;
  •  кунжут − 5 г;
  •  сливки 33% − 50 мл;
  •  лук − 20 г;
  •  черри − 15 г;
  •  сливочное масло − 15 г.

Шпинат промываем, обжариваем на сливочном масле две минуты.

С одного куриного яйца делаем два яичных блинчика.

Куриное филе разрезаем пополам, не дорезая до конца. Отбиваем под стреч-пленкой до 4 мм.

Кладем поверх два яичных блинчика и шпинат (располагаем его с одной стороны так, чтобы он получился в середине рулета), скручиваем в рулет.

Далее панируем наш рулет. Для этого понадобится мука, льезон (1 яйцо + 10 г муки) и панировочные сухари «темпура».

Кладем рулет в муку, хорошо панируем, затем перекладываем в льезон, снова хорошенько панируем, после обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Подрумяненный рулет отправляем в разогретую до 180° С духовку доготавливаться еще минут 20.

А в это время разбираем на соцветия брокколи и отвариваем в течение 4 минут в кипящей воде.

Теперь переходим к приготовлению сливочного соуса. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем к нему сливки и ждем до загустения под соус.

Готовый куриный рулет нарезаем на 6-8 кусочков и выкладываем на блюдо для подачи. Добавляем подгарнировку из брокколи и сливочный соус. Украшаем помидорами черри и посыпаем кунжутом.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     15.05.2021     Просмотров: 1924  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Готовим виноград к цветению

3

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

4

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

По листу или под корень?

6

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

8

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Томатные вопросы

9

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебный душ для винограда

11

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

13

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Запретите себе работать в дожди

15

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Милдью уже на винограднике!

16

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Строби против фитофторы

17

Строби против фитофторы

Фитофтороз – настоящий бич помидоров и картофеля. Особенно сильн...

11.06.2021 / Сад

Почему редиска ушла в стрелку

18

Почему редиска ушла в стрелку

Самый первый, самый сочный, самый витаминный овощ, который появляется...

04.06.2021 / Огород