Помидоры на зиму без уксуса

Ингредиенты на литровую банку:

  • помидоры − 250-300 г;
  • соль − 1 ч. ложка с горкой;
  • чеснок − 1 зубчик;
  • гвоздика − 1 шт.;
  • лавровый лист − 1-2 шт.;
  • перец горошком − 4-5 горошин;
  • листья хрена (или корень) − по вкусу;
  • соцветия укропа − 1-2 шт.;
  • свежая петрушка − по желанию;
  • листья вишни или смородины.

Травы и листья собираем в «веник», нарезаем кусками длиной 6-8 см.

Эти кусочки складываем по одному на дно вымытой и простерилизованной банки так, чтобы осталась примерно половина.

Сверху утрамбовываем помидоры и чеснок: они должны помещаться плотно, но без лишнего давления.

Добавляем соль и специи, сверху складываем остатки «веника».

Банки ставим в емкость с небольшим количеством воды, уровень должен доходить до 2/3 высоты банок. На дно емкости кладем тряпочку или полотенце, чтобы банки не лопнули.

Заливаем некипяченую холодную воду непосредственно в банки. Сверху прикрываем их крышками.

Доводим до кипения, потом убавляем огонь и ждем еще какое-то время: трехлитровые банки – 50 минут, двухлитровые – 40, литровые – полчаса.

Вынимаем банки, закатываем крышки.

Переворачиваем банки вверх дном и так оставляем остывать.

Готовые маринованные помидоры храните в прохладном темном месте. Вскрытые банки – лучше в холодильнике.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     05.08.2021     Просмотров: 1523  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осенняя охота на утку

1

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

2

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

Как бороться с виноградными болезнями

3

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Почему немеют руки

5

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Украсьте ваш сад

7

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Лобиани

8

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

9

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

10

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Осенний компост – самый лучший

11

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Выбираем беспроводную портативную колонку

12

Выбираем беспроводную портативную колон...

В чем прелесть беспроводной портативной колонки? В свободе. Колонку бе...

06.09.2021 / Про дом

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

13

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

14

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Посадите кишмиши... не пожалеете

15

Посадите кишмиши... не пожалеете

Сортов винограда очень много. Аж глаза разбегаются, все хочется посади...

06.09.2021 / Виноград

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

16

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Хачапури по-аджарски

17

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это знаменитые грузинские пироги с сыром....

04.09.2021 / Готовим вкусно

Специи для здоровья

18

Специи для здоровья

Специи условно делятся на базовые семена, психостимуляторы, балансиры...

04.09.2021 / Здоровье