Салат «дворянский» с говяжьим языком

Этот салат сочетает в себе простоту приготовления и доступность ингредиентов. Говяжий язык можно заменить любым имеющимся в доме мясом, а входящие в его состав овощи найдутся в каждом холодильнике. Являясь не только сытным, но и легким, он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.Ингредиенты:

  • говяжий язык − 200 г;
  • корнишоны − 100 г;
  • огурец свежий − 2-3 шт.;
  • помидоры − 2 шт.;
  • красный лук − 1 шт.;
  • зелень − по вкусу;
  • лист салата − для подачи.

Для заправки:

  • растительное масло − 100 мл;
  • сок лимона − 20-30 мл;
  • соль, перец − по вкусу.

Говяжий язык нужно заранее отварить в течение 2,5 часов с добавлением моркови, лука, соли, перца и лаврового листа (в общем, добавляете все то же, что и при приготовлении холодца). После его нужно остудить, очистить и нарезать соломкой.

Корнишоны и свежий огурец также нарезаем соломкой.

У помидора удаляем семечки, чтобы салат не стекал, и нарезаем соломкой.

Полукольцами нарезаем красный лук, зелень мелко режем.

Перемешиваем все нарезанные ингредиенты и готовим заправку. Смешиваем растительное масло с соком лимона, солим, перчим и поливаем заправкой наш салат

Выкладываем салат на листья салата, украшаем веточкой базилика и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш дзен-канал

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.11.2022     Просмотров: 219  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость